Bianchi Hotels 2009

A Igea Marina, a pochi metri dal mare, poco distante dal nostro hotel Metropolitan
c'è la prima azienda di produzione, ricerca e divulgazione di Erbe Aromatiche Fresche.
L'azienda Agricola Berardi è un altro esempio di eccellenza Romagnola.

Situata in un'area particolarmente vocata, distribuisce prodotti freschi in tutto il mondo
per stuzzicare la fantasia di ogni chef o per chiunque ami stupire il proprio palato.

Visitate il loro sito e approfittate della sezione "ricette" per piatti veramente gustosi.

Citazioni preferite:
“Nella complessa sintassi delle materie prime e dei loro accostamenti culinari,
le Erbe Aromatiche Fresche recitano un ruolo di straordinaria importanza.
In qualche modo, valorizzano nuances, proponendo profumi inusitati, creando
stuzzicanti contrappunti, costituiscono il vero “tutto il potere alla fantasia” a
disposizione di uno chef per dare complessità e suggestione ad una sua ricetta."
Dal libro "Aromi & Sapori" di Renata Spinardi:

Azienda Agricola Berardi
Via Garibaldi, 33
Bellaria, Italy 47814
Skype:    Az. Agr. Berardi
http://www.berardierbe.com

Dal paesaggio e dalla terra di Romagna non nasce soltanto il Sangiovese.

l'Albana di Romagna DOCG è il primo vino bianco italiano riconosciuto
a Denominazione di Origine Controllata e Garantita!

Dal Disciplinare di produzione dell' Albana di Romagna Docg riportiamo:

Articolo 6.
Il vino "Albana di Romagna" può essere immesso al consumo nei tipi secco (asciutto),
amabile, dolce, e passito che devono rispondere rispettivamente alle seguenti.... (leggi tutto)

Un vino dai riflessi dorati che conserva la luce del sole dell'estate.
Vi consigliamo la versione "secca" per la vostra prossima gligliata di pesce,
vino sottovalutato che riserva grandi sorprese.

Una delle nostre preferite è sicuramente il Codronchio un’albana di Romagna docg
versione “secca” prodotta dall’azienda Fattoria Monticino rosso di Imola.